Sahurda Tok Tutacak Tarifler

Ramazan ayının gelişi ile beraber 30 gün sürecek oruç ibadeti de başlamış oldu. Bu süreçte iftar sofraları kadar sahurda hazırlanacak yiyecekler de önemli rol oynuyor. Uzun saatler sürecek açlığın ardından dengeli beslenmek ve vücudun enerji ihtiyaçlarını karşılamak, Ramazan ayını daha kolay ve zinde geçirmenize yardımcı olur. Pek çok insan, sahurda yanlış besinler tükettiği için açlık, mide sorunları ve halsizlik yaşayabiliyor. Bu yüzden özellikle sahurda planlı hareket etmeli, yiyeceğiniz besinleri özenli seçmelisiniz. İşte size sahurda tok tutacak tarifler hakkında bazı pratik öneriler…

Sahurda Nasıl Beslenilmeli?

Sahurda özellikle gece vakitleri yenen yemeklerin ardından, direkt olarak uykuya geçildiği için bazı mide problemleri yaşamanız olasıdır. Aslında sahurun amacı, günlük kalori ihtiyacını sağlamanın yanında midenizi iftar saatine kadar sürecek açlığa hazırlamaktır. Bu hazırlık, hafif ama tok tutan besinlerle sağlanılabilir.

Sahur vaktinde dikkat edilmesi gereken en önemli unsurlardan biri bol bol su içmektir. İftar vaktinden sahur bitimine kadar olan sürede en az 1,5-2 litre arası su tüketmeye özen göstermelisiniz. İkincisi ise midenizi rahatsız edip susamanıza yol açan besinlerden uzak durmaktır. Bu besinler; aşırı tuzlu ve yağlı olan kızartma gibi yiyeceklerdir. Sahur vaktinde en doğru beslenme şekli, protein ve tahıl içerikli öğünlerdir. Yumurta, süt ve süt ürünleri gibi hafif besinlerin yanında tam buğday, çavdar gibi ekmek çeşitleri, açlığa ve susuzluğa daha dayanıklı olmanızı sağlar.

Protein alırken bu tarz besinleri sade şekilde tüketmek 30 gün boyunca sizi sıkabilir. Neticede bu tür besinlerin göze hitap etmesi de önemlidir. Bu yüzden sahur sofranıza pratik ve lezzetli tariflerle renk katabilirsiniz. Ayrıca protein ve karbonhidrat içeriklerini bir araya getirerek uzun süre tok tutacak tarifler elde edebilirsiniz.

Sahurda Tok Tutacak 6 Pratik Tarif:

1- Ekmek Pizza

Tüm kahvaltılık ürünleri tek bir dilimde toplamak ve lezzetlendirmek istiyorsanız, pizzayı aratmayacak Ekmek Pizza tarifi, sahur için de oldukça hafif ve doyurucudur.

Ekmek Pizza İçin Gerekli Malzemeler

• 2 dilim kepek, çavdar veya tam buğday ekmeği
• 2 dilim kaşar peyniri (isteğe göre artırılabilir)
• 2 dilim salam, hindi füme veya jambon
• 6 adet dilimlenmiş zeytin
• 2 dilim ince ince doğranmış domates
• 1 tutam kekik
• İsteğe göre yumurta

Ekmek Pizza Tarifi

1. Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın ve ısıtın.
2. Fırın tepsinize yağlı kâğıt serin ve ekmeklerinizi üzerine koyun.
3. Salam, zeytin ve domatesi ekmeklerin üzerine eşit bir şekilde paylaştırın. Kaşar peynirleri de ekmeğin üzerine koyduktan sonra biraz kekik serpin.
4. Dilerseniz ekmeklerin üzerine yumurta da kırabilirsiniz.
5. Hazırladığınız ekmekleri fırına atın. Kaşarlar eriyip ekmekler çıtırlaştığında fırından çıkarıp tüketebilirsiniz.

2- Yumurtalı Peynirli Salata

Salata severler için hem salata malzemelerini hem de kahvaltılıkları tek bir kâsede toplayan Yumurtalı Peynirli Salata, sahurda hem hafif hem de vitamin değerleri yüksek bir besindir. Ayrıca bu tarifi sadece 5 dakikada hazırlayabilirsiniz.

Yumurtalı Peynirli Salata İçin Gerekli Malzemeler

• 1 adet orta boy yumurta
• 2 dilim beyaz peynir
• 1 adet büyük boy domates
• 1 adet büyük boy salatalık
• 4 yaprak kıvırcık veya marul
• 1 adet kahvaltılık biber
• 6 adet dilimlenmiş zeytin
• 4 tatlı kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Limon (isteğe göre)

Yumurtalı Peynirli Salata Tarifi

1. 1 adet yumurtayı haşlayın.
2. Yumurta haşlanırken peynirleri küp küp doğrayın.
3. Domates salatalık, kıvırcık ve biberi istediğiniz boyutlarda doğrayın.
4. Tüm malzemelerin üzerine zeytinyağı, tuz ve isteğe göre limon dökerek iyice karıştırın.
5. En son haşlanmış yumurtayı 4 parçaya bölerek salatanızın üzerine koyun.

3- Yumurta Salatası

Yumurta Salatası, kahvaltı sofralarında sık sık gördüğünüz lezzetlerden biridir. Bu tarif de hem doyurucu hem de tok tutucu özelliğe sahip olması sayesinde sahurda tüketilmeye uygundur.

Yumurta Salatası için Gerekli Malzemeler

• 2 adet yumurta
• Birkaç dal yeşil soğan
• Maydanoz (isteğe göre)
• Dereotu
• 4 tatlı kaşığı zeytinyağı
• Limon
• Tuz
• Pul biber

Yumurta Salatası Tarifi

1. 2 adet yumurtayı haşlayın.
2. Yumurtalar haşlandıktan sonra dilimleyin.
3. Dereotu, yeşil soğan ve maydanozu ince ince doğrayın.
4. Üzerine zeytinyağı, limon, tuz ve pul biberi ekleyin.
5. En son yumurtaları da ilave ettikten sonra tüm malzemeleri karıştırın.

4- Erişteli Mercimek Çorbası

Sahur denildiğinde akıllara genellikle kahvaltı menüleri gelse de çorbalar da sahurda tok tutan hafif yiyeceklerdendir. Özellikle mercimek, bitkisel protein bakımından oldukça zengin bir kurubaklagil olduğundan, sahur için ideal bir çorba olabilir.

Erişteli Mercimek Çorbası için Gerekli Malzemeler

• 200 gram yeşil mercimek
• 1 tane kuru soğan
• 1 veya 2 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
• 1,5 yemek kaşığı salça
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı erişte
• Su
• Tuz, karabiber, kuru nane

Erişteli Mercimek Çorbası Tarifi

1. Yeşil mercimeği derin bir tencerede iyice haşlayın.
2. Mercimek haşlanırken soğan ve sarımsağı yemeklik olacak şekilde doğrayıp bir tencereye aktarın ve pembeleşinceye kadar kavurun.
3. Mercimekler haşlandıktan sonra ince bir süzgeç yardımıyla suyunu iyice süzün.
4. Kavrulan soğan ve sarımsağın içine salçaları ve erişteyi koyup kavurmaya devam edin.
5. Erişteler de iyice kavrulduktan sonra en son baharatlar ve yeşil mercimeği de üzerine ekleyip kaynar su koyun.
6. Tüm malzemeler iyice harmanlanıp piştikten sonra çorbayı tüketebilirsiniz.

5- Ispanaklı Omlet

Omlete en çok yakışan sebzelerden biri olan ıspanak, günlük vitamin ihtiyaçlarınızı karşılayacaktır. Omlet ise gün boyu tok tutucu bir besin olmasıyla bilinir. Sahurda pratik bir şekilde Ispanaklı Omlet tarifini deneyebilirsiniz.

Ispanaklı Omlet için Gerekli Malzemeler

• Birkaç yaprak ıspanak
• 2 adet orta boy yumurta
• 2 tatlı kaşığı un
• Yarım çay bardağı süt
• Tuz ve pul biber

Ispanaklı Omlet Tarifi

1. Ispanakları güzelce yıkayıp topraklarından arındırın.
2. Yıkadığınız ıspanakları ince ince doğrayın.
3. Yumurtayı süt ile çırptıktan sonra unu da ilave ederek karıştırın.
4. Karışımın içine ıspanakları, tuzu ve pul biberi ekleyin.
5. Düz bir tavaya sıvı yağ koyduktan sonra omleti döküp kenarlara doğru iyice yayın.
6. Alt tarafı pişen omleti ters çevirip pişirmeye devam edin.
7. Piştikten sonra dilerseniz içine peynir koyup sarabilirsiniz.

6- Meyveli ve Kakaolu Yulaf Lapası

Sahurda canınız tatlı bir şey çektiyse, oldukça sağlıklı, doyurucu ve tok tutucu olan yulaftan yardım alabilirsiniz. Yulaf, günlük kalori ihtiyacınızın çok büyük bir bölümünü karşılar. Bu tarif sayesinde meyve de tüketmiş olacaksınız. Ayrıca çikolata krizlerinizi de kakao ile bastırabilirsiniz.

Meyveli ve Kakaolu Yulaf Lapası İçin Gerekli Malzemeler

• 4 yemek kaşığı yulaf
• 1 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı kakao
• Yarım muz
• 4 adet çilek
• Arzu ederseniz farklı meyveler de kullanabilirsiniz
• Vanilya (isteğe göre)

Meyveli ve Kakaolu Yulaf Lapası Tarifi

1. 4 yemek kaşığı yulafı sütün içine koyun.
2. Üzerine kakao ve eğer isterseniz vanilya koyun.
3. Karıştırıp ocağa alın. Yulaflar sütü çekip lapa kıvamına geldikten sonra bir kâseye aktarın.
4. 5 dakika boyunca soğumasını bekleyin.

Hafif soğuduktan sonra üzerini meyvelerle süsleyip tüketebilirsiniz.

Siz de yeni teknolojileri yakından takip eden biri iseniz tüm teknolojik ihtiyaçlarınız için buraya tıklayabilirsiniz.