Ramazan Sofraları İçin Airfryer ile 5 Pratik Tarif

11 ayın sultanı Ramazan’da oruç tutmanın en güzel detaylarından biri, ailenizle ve sevdiklerinizle oturduğunuz kalabalık iftar sofralarıdır. Büyükten küçüğe herkesin bir arada bulunduğu bu iftar sofraları, birbirinden nefis yemeklerle taçlanır. Fakat sahur ya da iftar için yemek hazırlamak bazı zamanlarda zahmetli olabilir. Çünkü kimileri işten geç çıkarken kimileri de ev işlerine epey vakit harcar. Bu yüzden kolay ve pratik tarifler hayat kurtarıcı olabilir. Lezzetli ve hızlı yemekler yapmanın son dönemdeki en kolay yollarından biri Airfryer. Bu cihazlar sayesinde yemeklere uzun zaman harcamak yerine çok kısa bir sürede hem sağlıklı hem de pratik yemekler yapabilirsiniz.

Airfryer Nedir?

Airfryer, az yağlı veya yağsız bir şekilde lezzetli yemekler pişirmenizi sağlayan pratik bir mini fırın olarak çalışır. İçerisindeki pervane sayesinde sıcak havayı yiyeceklere eşit bir şekilde dağıtan cihaz, kızartmalardan diyet yemeklerine; et ürünlerinden tatlılara kadar aklınıza gelebilecek her türlü yemeği kısa süre içerisinde pişirir. Her yemek için ayrı bir modu vardır ve ister otomatik ister manuel bir şekilde zamanlayıcısını ayarlayabilirsiniz. Ergonomik bir yapıya sahip olması sayesinde mutfak tezgahınızda fazla yer kaplamaz. İç haznesi ise genellikle 3,5 litre ve üstü bir kapasiteye sahiptir.

Airfryer temizliği ise küçük ebatlarından dolayı fırınlara göre daha kolaydır. Yemeklerin kokusu sinmeden, haznesi ve filtresi çıkarılarak temizlenebilir. Bu yüzden hem yemek yaparken hem de temizlerken zamandan tasarruf etmenizi sağlar.

Özellikle Ramazan ayında kalabalık sofraların altından kalkabilmeniz için iftar saatine yetiştirebileceğiniz, Airfryer ile hazırlanabilecek birden fazla pratik tarif mevcut.

Airfryer ile 5 Pratik Ramazan Lezzeti:

1- Kaşarlı Mantarlı Et Sote

İftar saati yaklaştığında en hızlı ve pratik şekilde Airfryer yardımı ile hazırlayabileceğiniz bu et yemeği, Ramazan ayında doyurucu ve tok tutucu olabilir. Protein bakımından oldukça zengin içeriğe sahip Kaşarlı Mantarlı Et Sote, özellikle uzun saatler süren açlığın ardından bir hayli enerji verir. Bu sayede hem sağlıklı bir şekilde karnınızı doyurabilir hem de günlük protein ihtiyacınızın büyük bir bölümünü karşılayabilirsiniz.

Airfryer’da Kaşarlı Mantarlı Et Sote İçin Gerekli Malzemeler

• 250 gram et
• Mantar (150 gram)
• Tuz ve karabiber (Göz kararı olacak şekilde tüketeceğiniz miktar kadar kullanabilirsiniz)
• 2 diş sarımsak (İsteğe bağlı 1 tane kullanılabilir)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı hardal
• Rendelenmiş kaşar peyniri

Eti Marine Etmek İçin;

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 veya 2 diş sarımsak
• Kekik ve doğranmış taze soğan

Airfryer’da Kaşarlı Mantarlı Et Sote Tarifi

1. Eti marine etmek için gerekli malzemeleri bir kapta karıştırın ve küp küp doğradığınız eti bu karışımın içine koyarak buzdolabında 2 saat bekletin.
2. Marinasyon işlemi tamamlanmış eti buzdolabından çıkararak oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
3. Airfryer’ın et pişirme modunu açarak ısınmasını bekleyin.
4. Mantar, sarımsak, hardal, tuz ve karabiberi iyice karıştırarak et ile harmanlayın.
5. Karışımı Airfryer’da pişirin. Piştikten sonra üzerine kaşar peyniri rendeleyerek tekrar Airfryer’a atın. Kaşarlar eriyip kızarınca yemeğiniz hazır olacaktır.

2- Sebzeli Börek

Ramazan ayı boyunca iftar sofralarınızda ana yemeğe eşlik edecek çıtır börek tarifini de fırına gerek kalmadan Airfryer yardımı ile hızlıca pişirebilirsiniz. Airfryer’ın otomatik zamanlayıcısı sayesinde börekleriniz yanmadan, içi çiğ kalmadan tam ayarında pişebilir.

Airfryer’da Sebzeli Börek İçin Gerekli Malzemeler

• 1 adet hazır yufka
• 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 1 yemek kaşığı soya sosu
• 1 adet yarım havuç
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• Yarım kabak
• Yarım kuru soğan
• Yarım kapya biber
• 1 yemek kaşığı haşlanmış mısır
• Karabiber ve tuz

Airfryer’da Sebzeli Börek Tarifi

1. Tüm sebzeleri kalın bir rendeden geçirin veya uzun, ince şeritler halinde doğrayın.
2. Doğradığınız sebzeleri bir tavada iyice kavurun.
3. Kavrulduktan sonra tavaya mısır, tuz, karabiber, soya sosu ve sarımsağı da ilave ederek karıştırın.
4. Eğer sebzeler suyunu saldıysa, suyunu süzerek tanelerini ayırın. Sebzeler soğuduktan sonra ise yufkayı üçgen şeklinde kesin.
5. Airfryer’ı börek moduna alarak önceden ısıtın.
6. Sebzeleri yufkanın üzerine eşit bir şekilde paylaştırın ve yufkaları sarın. Açılmaması için yufkanın ucunu suya batırabilirsiniz.
7. Sardığınız böreklerin üzerinde biraz yağ gezdirdikten sonra Airfryer’ın pişirme haznesine alarak belirtilen sürede pişirin.
8. Arada bir hazneyi açarak börekleri çevirmeyi unutmayın. Piştikten sonra sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

3- Çıtır Somon Balığı

İftar sofraları denildiğinde genellikle akıllara etli veya tavuklu yemekler gelir. Fakat en sağlıklı balık çeşitlerinden biri olan Somon balığına da Ramazan’da yer verebilirsiniz. Çünkü Somon balığının içinde vücudunuz için oldukça yararlı vitaminler bulunur. Bu sağlıklı balığı daha da sağlıklı ve lezzetli bir hale getirmek için de Airfryer kullanabilirsiniz.

Airfryer’da Çıtır Somon Balığı İçin Gerekli Malzemeler

• 4 dilim taze Somon balığı
• 2 adet soğan
• 2 adet büyük domates
• 1 diş sarımsak
• Tercihe göre defne yaprağı
• Tercihe göre biberiye
• İnce kıyılmış dereotu
• 1 tutam kekik
• 1 tutam kırmızı toz biber
• 1 tutam karabiber
• Tuz (miktarını kendiniz belirleyebilirsiniz)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu

Airfryer’da Çıtır Somon Balığı Tarifi

1. Zeytinyağı, sarımsak, baharatlar, dereotu ve limon suyunu derin bir kâseye alarak karıştırın.
2. Daha sonra somon balıklarını kâsenin içine ilave edin. Dilerseniz tadının daha yoğun olması için 1 saat boyunca marine de edebilirsiniz.
3. Hazırladığınız karışımın içine domates ve soğanları da ekleyerek iyice karıştırın.
4. Airfryer’ın balık pişirme modunu ayarlayarak önceden ısıtın.
5. Airfryer haznesinin içine pişirme kâğıdı koyarak balıklarınızı yerleştirin.
6. Dilerseniz biberiye ve defne yaprağı da ekleyebilirsiniz.
7. Airfryer’ın süresini otomatik olarak ayarlayın. Süre bittikten sonra balıklarınızı servis edebilirsiniz.

4- Enginar

İftarda hem sağlıklı hem de yemeklerin yanına iyi bir eşlikçi olan enginar, aynı zamanda insan vücudu için oldukça faydalı bir besindir. İftar saatinde hafif bir şeyler yemek isteyenler için ideal olan enginarı, tencere ile uğraşmadan Airfryer yardımı ile tek seferde pişirebilirsiniz.

Airfryer’da Enginar İçin Gerekli Malzemeler

• 7 adet enginar
• 1 çay bardağı galeta unu
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet limon suyu
• Tuz ve karabiber
• İsteğe göre kırmızı toz biber
• 3 yemek kaşığı un
• 1 adet orta boy yumurta

Airfryer’da Enginar Tarifi

1. 7 adet enginarı limon suyu ile birlikte 5 dakika boyunca kaynatıp haşlanmaya bırakın. Haşlandıktan sonra suyun içinden alarak oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
2. Derin bir karıştırma kasesinin içine un, karabiber, toz biber ve tuzu koyarak iyice karıştırın.
3. Yumurta ve tuzu farklı bir kâsenin içinde homojen olana kadar çırpın.
4. Airfryer’ınızı sebze moduna ayarlayarak önceden ısıtın.
5. Enginarları havlu kâğıt yardımıyla kurutun. Sırasıyla; un, yumurta ve galeta ununa batırarak iyice kaplayın.
6. Airfryer’ın haznesini çıkarın ve enginarların yapışmaması için yağlayın. Dilerseniz yağlı kâğıt da kullanabilirsiniz.
7. Airfryer’ın süresini ayarlayın. Enginarlarınız piştikten sonra sıcak servis yapabilirsiniz.

5- Havuçlu Cevizli Kek

İftarda birbirinden lezzetli yemekleri yedikten sonra tatlısız olmaz. Gün boyu süren açlık sonucunda tatlı krizi tutanlar için, Airfryer’da çok kısa bir sürede istediğiniz çeşitte kek yapabilirsiniz. Üstelik daha az miktarda yağ koyduğunuz için, kekiniz daha az kalorili olacaktır.

Airfryer’da Havuçlu Cevizli Kek İçin Gerekli Malzemeler

• 1 tane orta boy yumurta
• Yarım çay bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• 200 gram un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 adet havuç rendesi
• 1 adet elma rendesi
• 1 çay kaşığı toz tarçın
• Birkaç tane ceviz

Airfryer’da Havuçlu Cevizli Kek Tarifi

1. Elma ve havuç rendesinin üzerine 1 yemek kaşığı toz şeker ilave ederek tavada kavurun. Bu noktada iyice suyunu çekmesine dikkat edebilirsiniz.
2. Kavrulduktan sonra ocaktan alarak oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
3. Yumurta ve şekeri mikser yardımı ile iyice çırpın. Daha sonra yağ ve sütü de ilave ederek çırpmaya devam edin. Son aşamada ise un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek karıştırın.
4. Bu noktada Airfryer’ınızı kek moduna alarak önceden ısıtın.
5. Karışımınıza elma ve havuç rendesi, tarçın ve cevizleri de katarak son kez karıştırın.
6. Airfryer haznesine kek harcını dökün.
7. Pişmesini bekleyin. Eğer pişip pişmediğinden emin değilseniz kürdan ile test edebilirsiniz.
8. Kekiniz pişip soğuduktan sonra dilerseniz üzerine sos veya pudra şekeri dökebilirsiniz.

Ramazan sofralarınızda lezzetli pratik yemek tarifler yapmak mümkün. Airfryer ile yapacağınız bu tarifler size oldukça zaman kazandıracak.

Siz de mutfağınızda işinizi kolaylaştıracak en iyi fritöz çeşitlerini incelemek için buraya tıklayabilirsiniz.